《隐秘的美味》首战告捷美食浪客团用美味疗愈心灵

   2021-01-12 10
核心提示:  在广东省人社厅、广东省扶贫办、广东省扶贫基金会的大力支持与指导下,由国强公益基金会旗下社会型企业——国华文旅集团制作

  在广东省人社厅、广东省扶贫办、广东省扶贫基金会的大力支持与指导下,由国强公益基金会旗下社会型企业——国华文旅集团制作的全国首档扶贫餐车经营类真人秀《隐秘的美味》已于12月12日登录深圳卫视、西瓜视频。

  作为一档全国首创将餐车经营与扶贫助农相结合的节目,《隐秘的美味》节目组特邀了著名美食评审刘一帆担任美食主理人,更与中国流行乐新声代实力男歌手高嘉朗、中国内地流行乐女歌手左卓组成美食浪客团,上山下海遍走岭南山川,寻找扶贫食材,用心讲述食材背后的动人故事。美食浪客团不仅要用扶贫食材研制美食,更面临着必须在节目录制的23天内,通过在“食光车”售卖美食获得8万元营业额。他们将如何破冰?又会遇到什么样的难题与挑战?就让我们跟着美食浪客团的脚步,走进广东,走近粤菜,了解那些幕后的故事。

  食光餐车的第一站定在了慢节奏的宜居之都佛山,丰富多样的美食让这座城市享誉国内。主理人刘一帆、帮厨高嘉朗、前厅左卓集结于此,蓄势待发。在刘一帆“面试”环节,有三年炸鸡店经营经验的高嘉朗,声称此番前来更期待向其拜师学艺,这样的直率另两人一见如故。内地女歌手“可爱精灵”左卓则被高嘉朗戏称为“食光车”门面兼忙内担当。这样既有技能又有颜值的美食天团,必然能让观众和食客眼前一亮。

  离开喧扰的城市,美食浪客团将走进农村,探访农户,发现那些隐秘的食材。首站他们来到了肇庆封开县,了解到养殖户黄师傅守着滞销的6千多只杏花鸡非常忧心。美食浪客团于是担起责任,将研究出特色的杏花鸡菜品,开启“食光车”首次售卖。

  看着肉美多汁的杏花鸡,美食浪客团集思广益决定做出两道料理,刘大厨精心烹制的带有浓厚广东粤菜风味的葱油鸡,以及高嘉朗开店拿手秘制炸鸡。

  设想很完美,现实却有些骨感。首先是爱美女孩左卓不了解下厨情况,带着美甲前来工作,最终只得“断甲”明志。而更让她“绝望”的是好不容易进了后厨,面临的竟然是为杏花鸡做“马杀鸡”,生肉的触感让十指不沾阳春水的卓卓子瞬间秒变表情包。一波未平一波又起,就在卓卓子好不容易克服心里恐惧的时候,自信拥有炸鸡店成功经营经验的高嘉朗也出了状况,频频电话场外救援,原来竟是因为那份“特制秘方的比例”。这让向来严肃的刘一帆只能瞬间切换“温柔的大哥”模式,不仅倚靠技术“纯手工”帮助高嘉朗解决炸鸡配方问题,更要安慰情绪低落的左卓。

  在忙碌了整整五个小时后,美食浪客团终于完成了后厨的准备工作。而整装出发的美食浪客团还会遇到什么样的难题?食光餐车第一站佛山站的售卖经营是否会成功?到底是轰炸鸡更受欢迎,还是葱油鸡独得食客偏爱?一切谜底都在《隐秘的美味》里,等待你的解密。

  广东自古以来被誉为渔米之乡,特产自然不止是清、鲜、甜、爽的封开杏花鸡。佛手瓜、香米、东风螺,每一样都让人食指大开。依靠着这得天独厚的食材,从2018年以来,广东面向18-35岁贫困人群开设了“粤菜师傅”专项工程,走出了一条扶贫和乡村振兴风味之路。

  今年由于疫情影响,封开大量杏花鸡滞销,全县有将近160多户贫困户造成直接损失。其他各处也面临着类似的问题。在此情况下,国强公益基金会和国华文旅积极响应号召,打造最强助农平台“食光车”,通过遍走寻访岭南各贫困地区食材,通过研发、制作、贩卖,切实做到精准扶贫。更于节目播出后,发起“百城千辆食光车”活动,将来自全国的原生态农副产品通过“食光车”带给消费者,摆最美的摊,卖最好的货。通过线上线下互动引流,帮助农户打通从产到销的链路,打造各地特色农产品品牌,真正实现可持续、可造血扶贫模式。

  美食浪客团的第二站会是哪里?他们又会面临什么样的挑战?敬请关注每周六深圳卫视、西瓜视频,后续精彩内容不容错过。

 
标签: 美味
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